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Scharfe Gerichte und Artikel für Veganer und Vegetarier. Chili ist ein gesundes Gemüse, denn es enthält viele Vitamine, Mineralien und Antioxidantien.


Bild Tabasco Chipotle Chilisauce

Scharfrichter: TABASCO® Chipotle Pepper

Wenn Du Original-Tabasco-Sauce magst, dann solltest Du unbedingt diese Chipotle Pepper Sauce aus dem gleichen Haus probieren. Sie ist etwas milder und angenehm rauchig im Abgang. Die nussbraune Farbe und das rauchige Aroma kommen von den verwendeten Chipotle Chilis. Es handelt sich dabei um Jalapeños, die meist mit Mesquite oder Nuss-Holz geräuchert wurden. Es ist…weiter lesen…


Bild HotSauce No Wimps Allowed

Scharfrichter: No Wimps Allowed Hot Sauce

No Wimps Allowed Habanero Hot Sauce von Marie Sharp’s hat mich voll erwischt. Es ist zu einer heißen Liebe jedoch erst auf dem zweiten Blick geworden. An ihr apartes Aroma von Karotten musste ich mich zuerst gewöhnen. Nachdem ich die Hot Sauce mittags bekommen hatte, nahm ich einen Teelöffel von der Habanero Sauce aus Belize. Sie schmeckte ganz…weiter lesen…


Bild Tomaten Salsa mit Tortilla Chip

Scharfes Salsa Dip Rezept

Die Zubereitung von Salsa geht mit einem Mixer schnell. Ich mag lieber die Zutaten mit dem Küchenmesser geschnitten. Es dauert etwas länger, doch die scharfe Salsa hat so mehr Biss. Wenn Du gerne Tomaten und Chilis magst, wirst Du dieses Rezept lieben. Diesen Dip essen wir oft mit Tortilla-Chips oder in Tacos. Im Sommer auch…weiter lesen…


Bild halbierte Okra-Schote

Chili Okra Suppe Rezept

Chilis und Okra sind wie für einander geschaffen. Beides sind Gemüsesorten, welche von Menschen schon sehr früh angebaut werden. Chilis in Südamerika, die Okraschote stammt ursprünglich aus dem Gebiet des heutigen Äthiopien. Seit 4.000 Jahren bauen Menschen schon diese beiden Gemüsesorten an. Okra haben einen leicht pikanten Geschmack und erinnern an Bohnen. Sie macht Suppen schön sämig…weiter lesen…